Helado de Sapito

By 26 agosto, 2017
Melón Sapito Recetas Polos
Categoria
Melón Sapito Recetas Polos
Personas1 Comensal
 1 melón Sapito
 20 ml de agua
 20 g de azúcar
 Zumo de 1/2 limón
 1 pizca de sal
1

Cortamos el melón Sapito y lo vaciamos haciendo bolitas.

2

Introducimos las bolitas de Sapito en un bol junto con el zumo de limón y una pizca de sal. Reservamos.

3

En un cazo mezclamos el azúcar y el agua. Llevamos a ebullición y dejamos hervir durante 2 dos minutos, hasta que se forme un almíbar. Apagamos el fuego, retiramos, y dejamos enfriar completamente.

4

Mezclamos el melón con el almíbar y batimos hasta conseguir una textura homogénea.

5

Vertemos el puré en moldes para polo. Congelamos durante 4 horas.

6

Desmoldar y servir bien frío.

Ingredientes

 1 melón Sapito
 20 ml de agua
 20 g de azúcar
 Zumo de 1/2 limón
 1 pizca de sal

Pasos

1

Cortamos el melón Sapito y lo vaciamos haciendo bolitas.

2

Introducimos las bolitas de Sapito en un bol junto con el zumo de limón y una pizca de sal. Reservamos.

3

En un cazo mezclamos el azúcar y el agua. Llevamos a ebullición y dejamos hervir durante 2 dos minutos, hasta que se forme un almíbar. Apagamos el fuego, retiramos, y dejamos enfriar completamente.

4

Mezclamos el melón con el almíbar y batimos hasta conseguir una textura homogénea.

5

Vertemos el puré en moldes para polo. Congelamos durante 4 horas.

6

Desmoldar y servir bien frío.

Helado de Sapito